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灭火服装与其他工程与建筑机械在功能、用途等方面存在明显的区别，无法直接比较哪个更好。
1、用途：灭火服装是专为消防员在灭火和救援过程中穿着的，主要功能是保护消防员免受火焰、高温、化学品等危害，而其他工程与建筑机械则是用于各种工程建设和建筑作业，如挖掘机、起重机、压路机等，主要用于完成挖掘、搬运、压实等任务。
2、技术与性能要求：灭火服装需要具有高度的防护性能，包括防火、防水、防化学品等特性，同时还需要具备良好的透气性和舒适性，而其他工程与建筑机械则需要满足工程作业的技术要求，如稳定性、高效性、耐用性等。
无法简单比较哪个更好，因为它们各自服务于不同的领域和需求，选择哪种产品更好取决于具体的应用场景和目的，无论是灭火服装还是其他工程与建筑机械，都需要满足相应的标准和规范，以确保其性能和质量。